如何制作好吃的平菇下饭菜

1、我们将平菇撕小朵，洗净后放入烧开的水中，焯熟后捞出控干水分备用

2、锅中烧油，油热下入蒜末，干辣椒爆香，再放入平菇翻炒一下

3、再放入孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀后加入生抽，老抽，蚝油，翻炒至入味

4、最后加入韭菜段或者蒜苗段，翻炒变软，即可盛出享用啦