红烧牛腩炖萝卜的做法

1、新鲜牛腩切成块状，可以切大一点（因为煮熟的时候会变小一丢丢），不需要用水洗。

3、把煮过牛肉的水倒掉，然后把肉丢进常温过滤水中洗净。

5、把油倒进锅里，油热以后转中火，把刚刚那些香料通通丢进去炒香。

7、味道自己调整满意以后就把这锅肉肉倒进高压锅里。 高压锅开始“嘁嘁嘁”以后，转小火再煮15~20分钟（喜欢有嚼劲点就15分钟，喜欢烂一点就20分钟）

9、把高压锅里压过的肉和汤汁全部倒进砂锅里。大火煮开后再转小火炖，时间大概半小时就可以起锅啦！