1、首先准备面粉若干，然后加入少许的盐。
2、把菠菜用榨汁机榨成菠菜汁。倒入碗中，备用。
3、把榨好的菠菜汁倒入面粉中，并且加入少许酵母粉。
4、然后和成面团。醒发20分钟。
5、面团醒发好以后，取出。
6、然后搓成长条，并用刀切成小块。
7、用擀面杖擀成饺子皮状。不过要比饺子皮做的要厚一些。
8、然后在一层的一面均匀的用刷子刷上一层色拉油。
9、然后再加一层，再刷一层色拉油。所有的面皮都这样做。
10、然后再用擀面杖擀成大的更薄的饼状。
11、然后在蒸锅中铺一层布。把做好的菠菜春饼放在上面。
12、小火蒸30分钟左右。然后出锅，食用时一层一层揭开。
