教大家敖旱萝卜鲫鱼的做法

1、鲫鱼去腮，掏堂，洗净，过油煎至双面金黄色盛出

2、旱萝卜洗净切丝，葱，姜，蒜，大料，料汁里放入适量的醋，酱油，白糖，盐

3、锅中油热后葱，姜，蒜，大料炝锅再放入煎好的鱼

4、在倒入料汁闷一小会，再放入适量的热水，盖盖熬至7分熟

5、再放入旱萝卜，盖盖熬至熟

6、这道菜就做好了

7、出锅装盘