牛柳生菜沙拉怎么做

1、牛柳加入少许盐并撒上一点点的胡椒粉抓捏均匀，腌制十五分钟。

2、然后加入一个蛋清和一小匙的淀粉再次抓匀，放置一边备用。

3、鸡蛋放入水煮加入少许盐会更好煮些，煮好的水煮蛋剥壳放置备用。

4、紫甘蓝用手撕成片放入盐水中浸泡十五分钟，清洗干净甩甩水分备用，黄瓜切成自己喜欢的片或段也放置备用。

5、腌制好的牛柳裹上一层面包糠，放入油中油炸一次，全部炸好后再复炸一次增加脆度口感。

6、把生菜整合一起倒入少许的文冠果油或橄榄油，搅拌均匀，食用的时候放上水煮蛋与牛柳。