如何蒸鸡蛋糕

 时间:2024-10-12 07:49:41

1、准备食材,首先是新鲜鸡蛋,如果是冰箱冷藏存放的鸡蛋,建议先拿出来室温放置半小时左右;鸡蛋选择中等大小的,如果鸡蛋太小,例如带壳50-55g左右的鸡蛋,加温水时水量要适当减少;还有一只喜欢的碗,肉岖拍帙蒸蛋羹的碗,最好是宽口的,不要太厚,也不要太深

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5、水烧开后,上锅大火蒸10分钟,看图中,盖保鲜膜,上锅蒸!!! (关于保鲜膜扎孔,我从来不扎孔,如果你想扎就扎几个小孔)

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