二人餐桌系列七：蒜蓉蒸排骨

1、排骨洗净，放水泡半小时，这样蒸完的排骨不会有浮沫

2、蒜头拍扁剁碎成蒜蓉，备用

3、排骨沥干水份，我是用厨房用纸吸干水份的，放入盘中

4、依次放入蒜蓉，盐，鸡粉，适量白糖，生粉和一点酱油

5、将排骨和调料混合均匀，腌制30分钟

6、坐锅烧水，加上蒸架，水开后将腌制好的排骨入锅大火蒸，注意一定要水开再上架蒸

7、只需蒸15分钟左右，一盘好吃的蒜蓉蒸排骨就做好啦。