土豆的功效与作用有哪些？

土豆能提供人体大量的黏液蛋白，能促进消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪堆积，保护线血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生，平衡体内酸碱，美容，抗衰老。