1、将蒜切好、同时取适量火锅底料备用。爱吃辣的朋友可以适当多放一点，但是也要适当，否则很容易上火。
2、将菜花掰开小朵洗净，然后烧水，水开后，将菜花焯大约半分钟断生备用。
同时将午餐肉切好备用。
3、热锅，将适量植物油倒入锅中。油不需要放很多，因为火锅底料里本身就有油了，考虑到健康，还是应当控制一下油的摄入。小火将火锅底料炒匀。
4、料炒匀后，将焯好的菜花倒入锅中翻炒均匀。
5、菜花炒1分钟后将午餐肉倒入锅中继续翻炒片刻即可。
6、摆盘开吃吧！夏日做饭就是要简单好吃，这样才最最好。如果不照相，直接锅里吃一口又何方，反正没人看得见，哈哈！
