腊香肠炒豆角

1、香肠切成薄片，豆角折成长短差不多的长条，用盐水浸泡10分钟左右后捞起控干水分。姜切成丝。

2、炒锅内加入炒菜的油，先炸香姜和花椒，接着倒入香肠翻炒至微卷，然后倒入豆角翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3、接着而加入一点清水翻炒至豆角熟透，汤汁吸收就可以装盘了。简单又下饭。