如何制作巧克力蛋糕

1、首先将苦巧克力和黄油切成小块放入碗中，放在锅中加热，用隔水加热的方式将巧克力和黄油融化，搅拌均匀。

2、将细砂糖和鸡蛋倒入另一个碗中，用打蛋器或搅拌器顺时针方向搅拌均匀，直至混合物变得浓稠。

3、在混合物中加入融化的巧克力和黄油，继续搅拌均匀。

4、将面粉，可可粉，发酵粉和盐放入筛网中，轻轻筛入巧克力混合物中，继续搅拌均匀。

5、将准备好的巧克力面糊倒入事先涂抹了黄油的模具中，将模具放入烤箱中的烤架上，用中层火力烤制30-35分钟。

6、烤好后，将蛋糕取出，放凉至室温。