川菜：香辣爆鸡丁

1、材料图。

2、鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和生抽，腌制20分钟。

3、将杭椒、红尖椒洗净，切小段。

4、锅中放油，油热后，下腌好的鸡丁翻炒。

5、鸡丁炒至八成熟时，放入杭椒、红尖椒。

6、调入适量盐，翻炒至熟，出锅即可。