1、根据面条卷的长度，可以缩短10-15厘米左右。我的面条可以直接切成两半。如果太长，蒸后容易聚在一起，后续操作不好。
2、先在蒸锅里把水烧开，然后把面条放进蒸锅里蒸5分钟左右。看看面条有多少时间能自我调节。无论如何，时间不应该太长。
3、准备一盆清水，把蒸好的面条夹出放入清水过凉一下，接着再次放入蒸锅隔水第二次复蒸大约5分钟左右，
4、重复步骤2/重新蒸2次，步骤3/在水上蒸2次。
5、蒸第三遍后，尝尝煮熟的面条，趁热立即拿出碗，放入少量橄榄油，用筷子搅拌。
6、用筷子尽快挑起翻拌，有助于尽早散热，嘿嘿也可以抬到阳台用风吹,用电风扇,手摇扇帮助散热。
7、浅谈姜蒜水的混合：将生姜和大蒜切成块，切成薄片，放入少许盐，制成蒜油，再注入50-100毫升煮沸的饮用水，生姜蒜水冷却后放入冷面条中，再加入适量的陶瓷。汤匙（1-2匙）就够了。
8、把上面的混合物放进去，凉快，然后享用凉快的面条。*在这张照片中，购买的手工卷皮（冷皮）被添加到混合物中。
9、这个是用不粘平底锅炒的肉丝炒面。
