蚝油芥菜的步骤

1、食材：芥菜400克 盐 蚝油20克 枸杞5克 香油2克 水淀粉

2、芥菜洗净，从叶子中间切开

3、焯水时

4、加几滴植物油和盐，煮2分钟左右，

5、捞起码在盘中

6、枸杞用凉水泡泡

7、淀粉用水兑均匀

8、锅里加清水，加蚝油用勺子搅拌均匀

9、加少许水淀粉勾个薄芡，加枸杞少许盐，小火煮开后关火，加入少许香油，使芡汁上面有一层油光，芡汁就有光泽了，把芡汁倒在码好的芥菜上桌