怎么做新疆手抓饭

1、食材准备好

2、羊排泡3小时 切成小块

3、洋葱切块

4、胡萝卜切条 杏干切块

5、锅中放油 比平时炒菜多些 油热后煸炒羊排

6、羊排煸出油 变色后盛出

7、放入洋葱

8、炒出香味放胡萝卜

9、放入羊排和杏干

10、加入盐继续翻炒

11、加入水

12、放入提前泡好的米饭 转小火盖盖焖煮

13、焖好后炒匀 带着少许锅巴更好吃