豌豆炖嫩豆腐

1、准备好所有食材

2、锅热后倒入玉米油，再爆香葱姜蒜

3、倒入嫩豆腐，滴少许清水翻炒

4、再加入1大勺豆瓣酱和少量清水

5、大火煮沸后加入豌豆继续

6、炖至豌豆熟透时加入少许食盐

7、准备好少许湿淀粉

8、顺着锅边慢慢地倒入湿淀粉勾芡

9、撒入少许鸡精盛起

10、另起锅倒油爆香葱姜蒜

11、趁热淋在豆腐上