冬瓜炖排骨怎么做

1、排骨125克

2、冬瓜85克

3、老姜10克

4、小葱8克

5、食盐3克

6、酱油1克

1、     将排骨，冬瓜，老姜，小葱用清水清洗干净后，将冬瓜切成方块或切成片，将排骨切成块状，将老姜切成片状，将小葱切碎，分别放在4个碗内。

2、     开中火倒入10-15克食用油在锅内，油温升起后放入10克老姜片，再放入排骨清炒1分钟，放入冬瓜，3克食盐，1克酱油用锅铲翻炒1分钟后，倒入65克清水煮沸，最后将其倒入电饭煲内，将功能调到汤粥的位置，炖煮35-40分钟，盛汤之前放入8克小葱就好。