西红柿炒鸡蛋怎么做味道才更好

1、鸡蛋打在碗里搅散，西红柿切成小颗粒

2、锅里放油，待油温八九成热时下鸡蛋，用锅铲翻动，以免粘锅，

3、待鸡蛋要凝固时，铲到锅的一边，

4、小火下西红柿，放盐，不断地翻炒西红柿，

5、炒出汁后，将一边的蛋铲过来和西红柿汁一起翻炒，炒匀后起锅装盘即可