焖面的家常做法

1、加适量油

锅中加入适量的油，油热后放入切好的肉片炒，炒至肉片变色后倒入蒜片姜丝。

2、放入调味料

加入适量的料酒、适量生抽、适量老抽，翻炒均匀后加入一勺豆瓣酱，倒入切好的红萝卜和白菜。

3、舀出汤汁

白菜炒至变软后加入适量的清水，水开后舀一些汤汁出来，铺上面条。

4、浇到面条上

把舀出来的汤汁浇到面条上面，盖上盖子把面条焖熟，撒上葱花搅拌均匀即可装盘。