1、高筋面粉、奶粉、18g白糖、食盐、酵母、108g牛奶和20g淡奶油混合，搅拌均匀。
2、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。
3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4、取出，排气，分成6份，揉圆，松弛15分钟。
5、擀成椭圆形，卷起。
6、盖上湿毛巾，松弛30分钟。
7、撒上面粉，放入烤箱中，140度，烤20分钟。
8、40g牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀。
9、倒入锅内，加入25g白糖、120g牛奶、80g淡奶油和玉米淀粉，小火，熬至浓稠。
10、倒入碗内，盖上保鲜膜，冷藏。
11、取出面包，对半切开，抹上抹茶酱。
