白切羊肉的做法

1、把羊肉解冻放锅里冷水煮沸

2、煮到一半，可以切开羊肉看里面有没有熟，发现还是没熟，就继续放锅里煮

3、煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里炖一个小时

4、一个小时高火炖好了，保证肉质软而不烂

5、切成一片一片的，就是软而不烂

6、我喜欢酱油多一点，再放点料酒，倒一点点米醋就可以蘸着吃了