1、碗内放鸡腿肉300克，加料酒5克，盐2克，生抽10克，葱一颗，姜3片，抓匀腌制30分钟。
2、盘内倒入100克淀粉，胡椒粉3克，盐1克，搅拌均匀。
3、将腌好的鸡肉均匀的裹上混合淀粉。
4、油温七成热下锅，炸至金黄捞出。
5、酥脆飘香的盐酥鸡就做好了。
6、具体步骤：
1.碗内放鸡腿肉300克，加料酒5克，盐2克，生抽10克，葱一颗，姜3片，抓匀腌制30分钟；
2.盘内倒入100克淀粉，胡椒粉3克，盐1克，搅拌均匀；
3.将腌好的鸡肉均匀的裹上混合淀粉；
4.油温七成热下锅，炸至金黄捞出；
5.酥脆飘香的盐酥鸡就做好了。
