如何制作五花肉炒鸡蛋

1、首先，将黄瓜、尖椒、姜，切片，再切点儿葱花。

2、五花肉洗净沥干水分，切成薄片。

3、准备一个碗，碗中打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散。

4、起锅烧油，倒入蛋液炒熟炒散盛出备用。

5、锅里留一点油，下入五花肉炒出油，放入葱姜，炒香，烹少许料酒，放蚝油、生抽翻炒均匀。

6、下入蔬菜翻炒均匀，根据自己口味添加调味料。

7、放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。