1、黄瓜洗干净擦成丝用盐腌制20分钟，攥干水分备用。
2、然后将攥干水分的黄瓜丝加入已经用葱姜末、香油、老抽、生抽，盐喂好的肉馅儿里，搅拌均匀。
3、将面粉用300g水和成面团醒40分钟，然后将面团搓成长条
4、切成小剂子，横过来按扁擀成面皮。
5、左右托着皮，放入馅儿料，包成饺子状，全部包好。
6、电饼铛预热一下刷上少许油。
7、将包好的饺子摆进电饼铛。
8、盖盖子加热，看到饺子快熟了，倒入用面粉和凉水调好的面糊糊，待面糊糊变干了，饺子的底部出现了冰花就可以出锅了。
9、怎么样，看着底部的冰花还不错吧。
