蓝莓酥粒面包怎么做

1、酵母倒入温水中，搅拌均匀。

2、黄油加入牛奶中，加热，搅拌均匀，冷却。

3、加入酵母、50g白糖、鸡蛋和500g面粉，揉匀。

4、发酵至2倍大。

5、黄油软化，加入15g白糖和40g面粉，搅拌均匀。

6、取出面团，分成10份。

7、面团中间压下。

8、放上蓝莓，刷上蛋液，撒上酥粒。

9、放入烤箱中，180度，烤25分钟。

10、取出，冷却。