怎么凉拌茄莲

1、茄莲去皮，洗干净

3、腌几分钟后放上红辣椒段和花椒，灶上架锅，加入食用油，加热

5、加入白糖，酱油，醋，我喜欢用陈醋，不好看但是口感更好，白醋味道只有嚏叉唱蛞寡淡的酸，陈醋后味儿香。盐之前已经放过了，就不需要再放了。