瘦肉炒杏鲍菇的做法

1、瘦肉洗净切好备用；

2、把切好的瘦肉装碗，加入酱油、生粉抓匀；

3、.蒜头切碎备用；

4、起锅热油，煸香蒜头。倒入瘦肉一起翻炒；

5、倒入切好的杏鲍菇翻炒一会；

6、加入少许的清水，盖上盖子焖煮一会

7、快收汁时调入调料翻炒均匀即可关火。