1、首先把葱切成片，如图所示。
2、然后把生姜切成丝，如图所示。
3、然后把红辣椒切成段，如图所示。
4、然后锅中烧热油放入知了猴，炸熟后捞出，如图所示。
5、另起锅刷油后放入葱姜，然后放入知了猴和香菇进行翻炒，如图所示。
6、放入红辣椒、盐、醋、老抽，如图所示。
7、翻炒均匀后即可出锅，如图所示。
1、1、先把葱切成片，姜切成丝，辣椒切成段；
2、锅中烧热油放入知了猴，炸熟后捞出；
3、另起锅刷油后放入葱姜，然后放入知了猴和香菇进行翻炒；
4、放入红辣椒、盐、醋、老抽；
5、翻炒均匀后即可出锅；
