煤气os都是表示开关的。O代表OPEN 打开， S代表STOP 关闭 。 在字母“O”附近还有一支逆时针朝向的箭头，即逆时针旋转为打开暖气阀门。在“S”附近看到一顺时针指向的箭头，按此箭头所指方向旋转会关闭暖气阀门。 当开启暖气阀门的时候，从正面看阀门，按照逆时针方向旋转即可打开暖气阀门。
点火方式
燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，点火命中率高，一般是100%，但这种方式需要换电池。
压电陶瓷点火多数用于台式灶，最大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不宜点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
