1、把先买来的黑鱼清洗干净

3、片鱼 这是个苦差事,片好的鱼片用料酒,生粉,胡椒粉,盐抓匀腌制10分钟左右

5、下锅 ,用油将鱼头 鱼骨 鱼头分别滑炒一下

7、在滑炒的空隙,把番茄用开水烫一下,易去皮

9、鱼片 鱼骨滑炒好后 起油锅,将番茄丁入锅翻炒片刻,至汁水变红

11、水开后加入金针菇, 滑炒好的鱼头 鱼骨;也可以另外加些材料,如鸡翅尖,鞭笋等

13、调入盐、鸡精等.适量的胡椒粉,放入葱段即可。

时间:2024-10-13 06:05:43
1、把先买来的黑鱼清洗干净
3、片鱼 这是个苦差事,片好的鱼片用料酒,生粉,胡椒粉,盐抓匀腌制10分钟左右
5、下锅 ,用油将鱼头 鱼骨 鱼头分别滑炒一下
7、在滑炒的空隙,把番茄用开水烫一下,易去皮
9、鱼片 鱼骨滑炒好后 起油锅,将番茄丁入锅翻炒片刻,至汁水变红
11、水开后加入金针菇, 滑炒好的鱼头 鱼骨;也可以另外加些材料,如鸡翅尖,鞭笋等
13、调入盐、鸡精等.适量的胡椒粉,放入葱段即可。