菌菇炒肉的做法

1、准备食材，将香菇、金针菇、猪肉、生姜、洋葱分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将香菇和金针菇一起入锅，快速翻炒

3、大火翻炒了3分钟左右，加适量水，将切好的猪肉和生姜片倒入

4、倒上酱油，淋上一点点料酒，盖上锅盖焖一会儿，大火转小火

5、大约慢炖了15 分钟左右，掀开锅盖，放洋葱进去，翻炒均匀

6、盖上锅盖焖一会儿，大约10分钟之后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀就可以出锅