风干牛肉炒尖椒紫洋葱

1、把长条的风干牛肉切成薄片。（风干牛肉是五香味的）

2、紫洋葱去老皮，切丝。

3、螺丝椒切丝。

4、炒锅倒少许油，开大火，下螺丝椒。大火翻炒几下。

5、放入风干牛肉。

6、下紫洋葱丝，大火翻炒。

7、翻炒2分钟。洋葱断生。

8、放1匙盐和思想味精调味。

9、点一勺醋，翻炒均匀，关火出锅。