红烧排骨用高压锅炖多长时间

1、排骨洗干净下锅，加入清水，倒一点酒，加葱结，姜片，大火煮开焯水去腥味。

2、再捞起来清洗完后放入高压锅，加水炖20分钟，炖至软糯。

3、锅里热油，倒入一勺冰糖，用铲子不停的铲，熬制糖色出来放入排骨再翻炒一下，排骨微微金黄即可。

4、炒好的排骨放入高压锅，加入酒，葱结，一点点醋，糖，继续炖20分钟。

5、炖至汤汁不多的时候，转放到锅里，加入事先兑好的红薯粉，不停的搅拌至浓稠收汁。

6、撒点芝麻，撒点葱花，红烧排骨就做好了，味道咸香，酸甜口感，再配上浓浓的汁，美味又健康。