红烧牛肉的做法

1、牛肉切小块后，放入锅中加冷水煮沸马上关火

2、过滤脏水后，再清洗一下

3、把洗干净的牛肉放入高压锅，扔4个茴香，倒入料酒

4、再倒入酱油

5、倒入冷水。开始高压锅大火上气后1分钟，再小火大概6分钟

6、高压锅的牛肉倒入锅中再放一点点水，加糖大火收汁，放入大葱