如何做佛手白菜

1、白菜帮6片、猪肉馅100克西兰花30克生抽1茶匙、葱花1茶匙、姜末少许、

3、加入水淀粉后，充分搅打至微微上劲。（加入水淀粉，能使肉馅更嫩，也更抱团不散，容易塑形）

5、煮软的白菜帮直接捞入冷水中过凉。

7、取些肉馅放在划好白菜帮上。（肉馅多一些，蒸出来的佛手会更饱满）

9、所有白菜帮和肉馅，依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

11、焯水后用少许味精、食盐、香油稍稍码味备用。

13、把滤出的汤汁倒入锅中，用水淀粉芶入薄芡，淋入香油。