西葫芦鸡蛋饼怎么做

1、西葫芦如果不是很老的话，皮可以保留，西葫芦洗净

2、葱切成葱花

3、把鸡蛋放在西葫芦丝里

4、加入适量食盐

5、拌匀，汤汁粘稠到这个状态。

6、待一面凝固后翻面

7、可以捣一些蒜泥，加生抽和香油，再加一点白糖搅匀蘸西葫芦饼食用。