如何自己在家里做香肠

1、新鲜猪肉根据自己的喜好绞好后放冰箱冷藏4小时以上肥瘦搭配自己喜欢就好

2、放入玉米淀粉和冰火混合均匀，搅拌。

3、肠衣清洗干净后浸泡1小时左右

4、把腌制好的肉馅用筷子放入到肠衣中，当然用机械比较快捷

5、用针扎上小洞 放到太阳底下晾干

6、晒好的肠放入冰箱内，想吃就拿出来煮熟，方便快捷