昂刺鱼豆腐汤的家常做法

1、准备配料

2、加工配料（我请市场厨师帮忙杀死凤尾鱼）。清洗凤尾鱼时，要小心刺伤手。买的豆腐是嫩豆腐。不要切得太小，否则炖的时候很容易腐烂。

3、把植物油（或其他油）倒进火锅里。烧油，炒姜片。

4、一。取锅盖盖住脸（防止炸油从后面飞溅），放入凤尾鱼，转小火煎至两面略黄。2。加入料酒。

5、一。加些水和豆腐炖。2。把水烧开，用文火煮15-20分钟。加盐调味。

6、出锅前，加入白胡椒（可进一步去除腥味，暖胃）、葱花、刺刀豆腐汤等美味佳肴！

7、开始？????????