怎么吃都不腻的三鲜豆腐羹

1、豆腐，我用的这种内酯豆腐！

2、配料：鸡蛋一个、火腿肠丁、木耳碎、肉末、葱碎均可）

3、一勺淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉

4、鸡蛋打散

5、锅里倒一点油，把肉末炒至变色，用水煮沸（水量根据个人口味调整，我喜欢较浓的那种）

6、水开再烧2分钟，放入捣碎的豆腐，火腿丁，木耳继续烧开焖煮一会倒入水淀粉，把蛋液倒进去，总筷子顺时针搅拌均匀，放少许盐和胡椒粉。

7、快手的很

8、香葱或香菜，等喝的时候再放入。