纸杯蛋糕的做法

1、用2个盆，分离好蛋清和蛋黄，分蛋一定要小心，可以借助分蛋器，不要把蛋黄弄破了。

2、加入25克糖到蛋黄盆

3、加入40克玉米油到蛋黄盆，也可以用大豆油，花生油，橄榄油，色拉油，黄油需融化。

4、加入40克纯牛奶到蛋黄盆

5、用手动打蛋器搅拌均匀