1、由于水果自身的特性，要经历采摘和运输，还有售卖等一些过程。大多是水果在采摘下来的时候，并不是彻底成熟的。所以有的水果，可能在购买到家里的时候，也还没有熟透。
2、怎么辨别榴莲熟了没有？榴莲这种水果，一定要等彻底成熟才好吃。所以在购买的时候，也是想买到已经成熟，拿到家里就能吃的程度。所以在买的时候，就有一个挑拣的过程。
3、如果在购买的时候挑拣，一般榴莲在成熟的时候，外面的果皮会裂开。表皮已经裂开的榴莲，基本是成熟的。但是有的虽然裂开，也不一定已经熟透，所以可以要求卖家挑一只熟透的。
4、如果买回家的榴莲已经裂开口，这时可以闻一下，已经成熟的，可以吃的榴莲，能闻到果子的成熟的香味。就是榴莲自己的成熟味道。
5、还有榴莲已经裂开口，闻着也有熟果子的香味，这时可以打开一角，拿一块尝一下。熟的榴莲软糯香甜。生的一般比较脆，吃起来一点味道都没有。所以用品尝最准确。
6、总结：1、熟的榴莲一般都会裂开口。2、裂开口的榴莲，可以闻一下，是否有果子的香味儿。3、尝一下软糯香甜，就是熟了，没有熟的榴莲是脆的，没有味道，很难吃。
