家常小炒鸡的做法

1、首先，我们将剁好的鸡肉加入料酒腌制20分钟。

2、起锅热油炒香葱、姜、蒜。

3、然后，放入鸡块翻炒，再放入盐、干辣椒翻炒。

4、放入适量生抽翻炒一会，再放入老抽加适量清水闷5分钟。

5、再将切好的青椒放入锅内翻炒。

6、小火煮一会，再大火收汁就可以起锅了。

7、以上就是家常小炒肉的简单做法。