紫苏牛肉做法

1、材料：牛肉，我选用的是牛柳。

2、横纹切成丝，放入碗内用少许蚝油、糖、生抽腌制片刻。

3、备好姜段、葱丝、紫苏。

4、烧热锅倒入少许橄榄油，先放入姜丝，略炒。

5、加入葱白。

6、略炒出香味即可。

7、在锅的另一边倒入腌好牛肉。

8、快速划散。

9、调入少许生抽，继续划散。

10、加入紫苏。

11、也是尽快划散。

12、加入葱白，再加入少许盐与糖。

13、炒均匀后散入少许黑胡椒粒。

14、一边熄火，一边搅拌均匀。