教你做手撕茄子

1、茄子洗净切段备用，隔水蒸熟，晾凉后撕成一条条备用。

2、蒸茄子的时候，剁蒜蓉，切辣椒圈备用。

3、冷锅下油，小火爆香蒜蓉至焦黄

4、放入生抽、醋、糖、辣椒圈，小火煮酱汁，煮至起泡泡就可以了。

5、酱汁淋在撕好的茄子上。

6、相机先吃嘻嘻😁