新派腐乳汁卤鸡爪

1、鸡爪洗净，剪去指甲

2、焯水后沥净水份

3、水中加葱段，八角、桂皮、草果、香叶、花椒粉、姜粉、料酒、生抽、老抽、冰糖和盐，小火煮

4、加入腐乳汁，混合成卤汁

5、加入鸡爪，沸腾后小火慢炖

6、鸡爪煮得表皮软烂后，关火泡在卤汁中

7、也可以把卤汁和鸡爪装入密封的保鲜盒，不时晃动盒子就行了