面筋怎么做好吃

1、面筋清洗干净，斜切成片备用。

2、碗中加入清水、生粉、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖和醋搅匀。

3、锅中倒入菜油烧热，加入面筋油炸。

4、炸到面筋表面起焦皮，倒出多余的油。

5、倒入调好的汁，翻炒均匀。

6、大火收汁，烧到汤汁浓郁。

7、加入辣椒油和孜然粉，翻炒均匀。

8、出锅装盘开吃，口感劲道，鲜辣可口。