可雅koya白兰地酒庄有什么特点

1、整体规模/区域规划：烟台可雅酒庄主体建筑面积达到了1.7万平方米，拥有10000余亩白玉霓(Ugni Blanc)葡萄园。设有夏朗德壶式蒸馏区、橡木桶陈酿区、配成冷冻区和灌装生产区等四大功能区，如此规模的白兰地酒庄在国内尚属首次。

3、设备条件：为了达到最优的酿造效果，可雅koya白兰地酒庄引进了世界领先的6组法国夏朗德壶式蒸馏器，配备法国利穆赞林区橡木桶。在这样卓越的硬件条件下，可雅koya白兰地采用“双酵母控温发酵法”进行发酵，发酵后的原料酒经过法国夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏，选用大桶、小桶、新桶、老桶搭配陈酿而成，可雅XO白兰地年产量可达300余吨。