怎么腌制白菜

1、将白菜洗净，沥干水分。

2、将白菜切细后放在干净的袋子里。

3、倒入适量的盐后，用筷子将盐搅拌均匀。

4、倒入烧开的开水，扎紧口袋。

5、在阴凉处放置1到2天就变酸了。

6、温馨提示：自做腌白菜时，不要粘上油，否则腌白菜容易变坏。