好吃的水煮肉片

1、眉毛肉；3两切片。用料酒，盐。胡椒面。水豆粉码味半小时。

2、莴苣。蒜苗，洗净切断。

3、花椒，辣椒。老姜，豆瓣。

4、下菜油3两大火，下蒜苗，莴苣。烟炒熟装盆留油。

5、大火依次下干辣椒段。

6、豆瓣，姜米，鸡精，鲜汤，酱油，茴香。

7、肉片先用开水胆汁。

8、沥干水分。

9、将肉片放入锅中，大火煮3分钟

10、锅以后将面上撒上花椒面,辣椒面,味精.

11、锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅。

12、将油淋于盆内。快速将辣椒面，花椒面和香葱末均匀即可食用。