藕怎么做菜好吃

1、将莲藕去皮，洗干净切片

2、辣椒洗干净，斜切成片，大蒜洗净切片，香葱洗净切段

3、锅烧热，加入适量油，油热后将大蒜和辣椒放入锅中

4、下入莲藕翻炒几下，撒入适量盐调味

5、加入黄酒烹香，再放点白糖提鲜

6、葱段撒入锅中翻炒均匀，出锅